Эрли Крест - выведен в США, желтомясый сорт персика. Плоды 160-200 грамм,окраска красно-фиолетовая, с пятнистым румянцем. Мякоть кисло-сладкая, желтая (что нечасто встречается у сверхранних сортов), сочная, среднеплотная, хорошие вкусовые качества. Съемная зрелость плодов  2 декада июня. Устойчивость к болезням и зимостойкость высокая. Прекрасный коммерческий сорт, который хорошо продается на рынке и имеет более высокую цену по сравнению с сортами средне го срока созревания.